◼ En una tartera hervimos agua con una pizca de sal (al gusto) y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando el agua esté hirviendo añadimos la pasta y también los guisantes (congelados). El tiempo de cocción es pequeño, entre 7 y 9 minutos. Escurrimos el agua caliente con la ayuda de un colador, pasamos la pasta y los guisantes por agua fría.
◼ En una sartén grande, salteamos en un poco de aceite una calabaza Hokkaido (de sabor dulce y fácil para trocear) cortada en dados pequeños. Cuando esté, añadimos la pasta con los guisantes para que se temple todo.
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